Mini rúra: kedy sa oplatí namiesto veľkej rúry
Mini rúra sa oplatí, keď pečiete menšie porcie, nemáte v kuchyni klasickú rúru alebo potrebujete druhú rúru na sviatky. Nahreje sa rýchlejšie ako veľká rúra, nepotrebuje montáž a pri objeme 30 až 45 litrov upečie aj celé kura, pizzu či plech koláča. V článku porovnáme mini rúru s veľkou rúrou a mikrovlnkou, poradíme, ako vybrať objem a funkcie, a ukážeme, čo všetko v nej pripravíte.
Čo je mini rúra
Elektrická mini rúra, niekedy nazývaná aj stolová rúra alebo mini trouba, je samostatný spotrebič, ktorý postavíte na linku a zapojíte do zásuvky. Vo vnútri má horné a dolné topné telesá, plech a rošt. Lepšie modely majú aj ventilátor pre teplovzdušné pečenie (konvekciu), osvetlenie a časovač. Niektoré majú navrchu dve varné platničky, takže nahradia celý malý sporák.
Pre koho je mini rúra
- Garsónky a malé byty bez vstavanej rúry alebo s malou kuchyňou.
- Chaty, chalupy a záhradné domčeky, kde nechcete montovať veľký spotrebič.
- Kancelárie na ohrev a zapekanie obeda.
- Jedna až dve osoby, ktoré pečú menšie porcie a nechcú kvôli nim rozohrievať veľkú rúru.
- Rodiny ako druhá rúra na Vianoce či oslavy, keď jedna rúra nestačí.
- Počas rekonštrukcie kuchyne, kým nie je nová rúra zapojená.
Mini rúra, veľká rúra a mikrovlnka
| Mini rúra | Vstavaná rúra | Mikrovlnka s grilom | |
|---|---|---|---|
| Objem | približne 20 až 45 l | obvykle 60 až 80 l | obvykle 20 až 30 l |
| Pečenie koláčov a mäsa | áno | áno | obmedzene |
| Zapekanie a gratinovanie | áno | áno | áno, grilom |
| Rýchly ohrev jedla | pomalší | pomalý | najrýchlejší |
| Rozmrazovanie | nie | niektoré modely | áno |
| Montáž | netreba | do linky | netreba alebo do linky |
Mikrovlnka jedlo ohreje a rozmrazí najrýchlejšie, na pečenie koláčov, chleba a chrumkavú kôrku je však mini rúra lepšia. Ideálne je mať oboje. Ako vybrať mikrovlnku, vysvetľujeme v článku Ako vybrať mikrovlnnú rúru.
Ako vybrať mini rúru
Objem
Objem v litroch určuje, aký plech a aké veľké jedlo sa zmestí. Pri 20 litroch upečiete zapekané toasty alebo menšiu pizzu. Pri 30 litroch stačí rúra pre jednu až dve osoby, zmestí sa aj menšie kura. Pri 45 litroch upečiete väčší plech koláča alebo celé kura aj s prílohou.
Konvekcia
Ventilátor rozvádza horúci vzduch po celej rúre, takže jedlo sa pečie rovnomernejšie a rýchlejšie. Pri pečení na viacerých úrovniach alebo pri chrumkavých jedlách je konvekcia veľký rozdiel. Ak si vyberáte mini rúru na pravidelné pečenie, konvekciu odporúčame.
Teplota a časovač
Na bežné pečenie stačí rozsah do 230 °C. Časovač so zvukovým signálom a automatickým vypnutím zabráni prepáleniu. Vnútorné osvetlenie a presklené dvierka umožnia kontrolovať jedlo bez otvárania.
Varné platničky
Model s dvoma platňami navrchu nahradí na chate či v garsónke celý sporák. Uvaríte polievku, prílohu a zároveň v rúre upečiete mäso.
Príslušenstvo a čistenie
Skontrolujte, či je v balení plech, rošt a držiak na vyberanie horúceho plechu. Vnútro s nepriľnavou úpravou a vyberateľný zberný plech na omrvinky uľahčia čistenie.
Čo v mini rúre upečiete
- pizzu, zapekané bagety a toasty,
- kuracie stehná alebo menšie celé kura,
- zapekané zemiaky, lasagne a gratinovanú zeleninu,
- bábovku, muffiny, linecké cesto a koláč na menšom plechu,
- domáci chlieb v menšej forme,
- sušené ovocie alebo bylinky pri nízkej teplote.
Tipy na pečenie v mini rúre
- Mini rúru vždy predhrejte, trvá to len pár minút.
- Jedlo je bližšie k topným telesám ako vo veľkej rúre, preto pri receptoch z veľkej rúry skúste teplotu o 10 až 20 °C nižšiu a jedlo kontrolujte skôr.
- Pri koláčoch použite strednú polohu roštu, aby sa vrch nespálil.
- Nechajte okolo rúry voľný priestor na odvod tepla podľa návodu.
Mini rúra alebo teplovzdušná fritéza
Obe spotrebiče pečú horúcim vzduchom, líšia sa však tvarom a použitím. Teplovzdušná fritéza je ideálna na hranolky, kuracie kúsky a menšie porcie, ktoré treba počas pečenia premiešať. Mini rúra má plech, rošt a viac priestoru na plocho, takže sa lepšie hodí na pizzu, koláče, zapekané jedlá a pečenie mäsa v pekáči. Ak viac pečiete ako vyprážate, siahnite po mini rúre. Ak hlavne pripravujete prílohy a rýchle jedlá, pozrite si teplovzdušné fritézy.
Kam mini rúru umiestniť
Postavte ju na stabilnú, rovnú a nehorľavú plochu, mimo drezu a kvapkajúcej vody. Z bokov a zozadu nechajte voľný priestor, ktorý uvádza výrobca v návode, aby teplo mohlo odchádzať. Neklaďte ju pod visiace skrinky, ktoré by sa mohli od horúceho vzduchu poškodiť. Nepoužívajte predlžovací kábel s ďalšími výkonnými spotrebičmi naraz, pretože mini rúra má príkon až niekoľko kilowattov.
Mini rúra na chatu
Na chate oceníte model s dvoma varnými platňami, ktorý nahradí sporák aj rúru v jednom. Pred kúpou si overte, či elektrický prívod na chate znesie príkon spotrebiča, najmä ak naraz pôjde aj rýchlovarná kanvica alebo ohrievač. Po sezóne rúru vyčistite, nechajte ju vyschnúť s pootvorenými dvierkami a uložte na suchom mieste.
Naše tipy
Aiwa AW-TO45V má objem 45 litrov, výkon 2 000 W, konvekciu a teplotu 100 až 230 °C. Je to dobrá voľba ako druhá rúra alebo hlavná rúra do menšej domácnosti. Aiwa AW-TO30AB kombinuje 30-litrovú rúru s konvekciou a dve varné platne, takže je ideálna na chatu či do garsónky.
Časté otázky
Spotrebuje mini rúra menej elektriny?
Pri menšej porcii áno, pretože zohrieva menší priestor a nahreje sa rýchlejšie. Presná spotreba závisí od modelu a dĺžky pečenia.
Zmestí sa do mini rúry pizza?
Do modelov s objemom 30 až 45 litrov sa zmestí bežná domáca pizza. Overte rozmery plechu v parametroch.
Môžem v mini rúre piecť na dvoch plechoch naraz?
Pri väčších modeloch s konvekciou áno. Bez ventilátora sa pečie rovnomerne len na jednej úrovni.
Je mini rúra horúca aj zvonka?
Áno, kryt sa počas pečenia zohreje. Nechajte okolo nej voľný priestor a nič na ňu počas pečenia neukladajte.
Celú ponuku nájdete v kategórii Minirúry.
